Selda'nın Dünyası

11 Aralık 2020 Cuma

Lezzetli bir Profiterol nasıl mı yapılır, Hadi hep birlikte öğrenelim

İlk tarifimle karşınızdayım 🎊

Profiterol için malzemeler:
Hamuru için:

   125 gr tereyağ veya margarin
   1 su bardağı su
   1 su bardağı un
   3 tane yumurta

Pastacı kreması için:

   500 ml süt
   1 yumurta
   2 yemek kaşığı un
   1.5 çay bardağı şeker
   Vanilya
   Krem şanti veya krema

Çikolata sosu için:

200 gr kare çikolata (bitter sütlü karışık)
1 paket krema

Yapılışı:
Önce pastacı kremamızla başlıyoruz. Süt, yumurta, un ve şekeri tenceremize alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp 2 dakika daha karıştırmaya devam ediyoruz. Altını kapattıktan sonra vanilyayımızı ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Oda sıcaklığına geldikten sonra kremşanti veya kremayı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz.
Hamurumuz için tereyağ ve suyumuzu bir tencereye koyup altını açıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra unumuzu ilave edip 2 dakika karıştırarak pişiriyoruz ve 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. 15 dakika sonra yumurtalarımızı tek tek ilave ediyoruz ve 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Hamurumuz dinlendikten sonra bir sıkma poşeti veya kaşık yardımıyla tepsimize diziyoruz.175 derece önceden ısıtılmış fırınımızda 40-45 dakika pişiriyoruz. Son dakikalar önemli ne yanmasını nede içinin pişmemesini istemeyiz.

Çikolata sosu için benmari usulü krema ve çikolatalarımızı karıştırıyoruz.
Hamurumuz piştikten sonra 20 dakika dinlenmeye bırakarak sonra ister ortadan ikiye keserek ister dibinden delerek kremamızı sıkıyoruz. Son olara çikolata sosumuzu ekleyip servise hazır hale getiriyoruz.
Afiyet olsun 🥧🍫🎂

Buraya tıklayıp beni instagramdan takip etmeyi unutmayın :)

Devamını Oku »

Blog'uma hoş geldiniz

Merhaba. Ben Selda ilk yazımda size kendimden bahsetmek istiyorum. 1992 yılında Tekirdağ'da işçi bir ailenin en küçük kızı olarak doğdum. İki ablamla birlikte lojmanda büyüdüm. İlkokul, ortaokul ve lise öğrenimimi Tekirdağ'da tamamladıktan sonra 2011 yılında Akdeniz Üniversitesini kazandım ve 2016 yılına kadar Antalya'da yaşadım. Sonrasında tekrar Tekirdağ'a döndüm ve bir süre sosyal medya uzmanlığı yaptım.

2017 yılında eşim Cihan'la 4 yıllık birlikteliğimizi evlilikle neticelendirip Marmaris'e yerleştik. Bu blogta sadece ben değil eşim Cihan'da zaman zaman sizlerle yazılarını paylaşacak.

2017-2019 yılları arasında Marmaris'te yaşadık. O sürede gezdiğimiz, gördüğümüz yerleri, mekan önerilerini sizlerle yakında paylaşacağız.

Son bir yıldır da Kandıra'da yaşıyoruz. Kandıra nüfusu az ekonomisi tarımla dönen sessiz sakin yani pandemi döneminde yaşamak için güzel bir yer oldu bizim için. Biliyorsunuz ki son 9 aydır vaktimizin çoğunu evlerimizde geçiriyoruz .Bu süreci daha eğlenceli ve verimli atlatabilmek için bir sürü hobiler edindim. Başta hırkalar ördüm sonra makromeyle ilgilendim hatta biraz para bile kazandım. Kendin yap projeleri, ormandan deniz kenarından topladığımız dallarla yaptığım projeler ve daha bir sürü şeyi sizlerle paylaşabilmek için bloğumu aktif hale getirdim. Sadece hobi değil size değişik yemek tariflerimi, gezdiğimiz yerleri, okuduğumuz kitapları, alışveriş tüyolarımı ve daha bir sürü heves ve heyecanlarımı paylaşacağım.

Şimdilik sevgiyle kalın ve beni takip etmeyi unutmayın...