MUHTEŞEM BİR KREMALI TAVUK TARİFİNE VAR MISINIZ?

 

Merhaba, bugün size bol sebzeli kremalı tavuk tarifi vereceğim. Sokağa çıkma yasağı olan şu günlerde, dışarıda yediğimiz kremalı tavukları özlüyoruz ama üzülmeye gerek yok çünkü evde daha güzelini yaparız.

Bu tarifimde etimizi az, sebzemizi bol kullanarak hem daha ekonomik hem de faydalı bir akşam yemeğimi yapmış olacağız. . Ben evimde olan malzemelerle yaptım ama siz içine brokoli, kabak, pırasa, brüksel lahanası veya karnabahar ekleyerek daha zengini daha vitaminli bir tabak elde edebilirsiniz.

Malzemeler;

Bir adet tavuk göğüs  (tavuk incikte kullanabilirsiniz.)

Altı adet mantar

Bir adet havuç

Bir adet kırmızıbiber

Bir adet yeşilbiber

Bir diş sarımsak

Bir paket krema

Bir çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı köri

Bir çay kaşığı tuz

Yapılışı;

Tavuk, biberleri ve havucu jülyen (şerit şeklinde) doğruyoruz. Mantarımızı normal doğruyoruz.

Isınmış tavamıza önce tavuğumuzu koyuyoruz ve 4 dakika çok karıştırmadan kavuruyoruz. Tavuğumuzu çok karıştırırsak suyunu salar, suyunu salmış tavuk maalesef lezzetini kaybeder.

Tavuktan sonra mantarımızı tavaya alıyoruz ve 2 dakika mantarla birlikte kavurmaya devam ediyoruz. Sonra sırasıyla havuç, kırmızıbiber ve yeşilbiberi tavaya atıyoruz. Her sebze koyduğumuzda 2 dakika kavuruyoruz sonra diğer sebzemize geçiyoruz. En son doğranmış bir diş sarımsağı da tavaya atıyoruz.

Kavurma işlememiz bittikten sonra bir paket kremayı ekliyoruz. Baharatlarımızı (siz sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.), tuzu ekliyoruz. Krema biraz çekene kadar bekleyip altını kapatıyoruz. Siz ister kremayı tamamen çektirin ister biraz sulu bırakın tamamen damak zevkinize kalmış.

Yazar tavsiyeleri;

Bu tarifi eğer evinizde varsa wok tavada yapmanız daha iyi olur ama yoksa üzülmeyin normal tavada da çok lezzetli olur.

Eğer fesleğen seviyorsanız, baharatlar yerine fesleğen ekleyip, lezzetli bir fesleğenli tavuk yapabilirsiniz.

Bu tarifi tavuk göğüs yerine tavuk incikle yapıyorsanız; doğranmış tavuğunuza iki kaşık krema ve bir tutam kimyon ekleyip marine ederseniz, yumuşak ve sulu bir tavuk elde edersiniz.

Afiyet olsunJ Eğer bu tarifi yaparsanız bana yazmayı unutmayınJ

Bu tarifin videosunu izlemek için burayı tıklayıp beni instagramdan da takip etmeyi unutmayın

Devamını Oku »

KIŞ AYLARININ GÖZDESİ PIRASA İLE HADİ MÜKEMMEL BİR MÜCVER YAPALIM

Merhaba, bugün sizlere kışın vazgeçilmez sebzelerinden biri olan sağlıklı mı sağlıklı pırasayla yapabileceğiniz bir mücver tarifi vereceğim. Bu tarifim de ben kızartma yerine fırın tercih ederek mücverimizi daha da sağlıklı hale getirdim ve diyetinizi bozmayacak lezzetli, korkmadan yiyebileceğiniz bir akşam yemeği oldu. Aman benim diyete ihtiyacım yok diyorsanız siz tavada hafif yağda kızartabilirsiniz. Tarifimize geçmeden önce biraz pırasanın faydalarından bahsetmek istiyorum.

Kış aylarının vazgeçilmezi olan pırasanın saymakla bitmeyecek faydaları var , hadi birkaçını birlikte okuyalım.

·         Pırasa düşük kalorili bir besindir ve ekonomiktir. Hem diyetinizi hem de bütçenizi bozmaz.😃

·         İçinde yüksek lif bulunur. Lifler hem uzun süre bizi tok tutar hem de sindirim problemlerimize iyi gelir.

·         Pırasa yüksek vitaminli bir besindir. Kış aylarında olmamız ve virüsle mücadele ettiğimiz şu günlerde bizi hastalıklara karşı korur. Yüksek C ve A vitamini içermesiyle bağışıklık sistemimizi güçlendirir.

·         İçerinde bulunan ‘lactucarium’ maddesi uykuya dalmanızı kolaylaştırır ve derin, rahat bir uykuya dalmanızı sağlar.

·         İçerinde bulunan demir sayesinde hemoglabin seviyesi artırır ve kansızlığa iyi gelir. Bir tabak pırasa günlük demir oranınızı karşılar.

bu  Bu tarifimin videosunu izlemek için beni instagramdan takip etmeyi unutmayın☺☺

       Beni İnstagramdan takip etmek için buraya tıklayın.

Haydi şimdi tarifimize geçelim.

Malzemeler;

·         2 adet pırasa

·         1 adet havuç

·         1 adet patates

·         Bir tutam maydanoz

·         Bir tutam dereotu

·         Bir tutam taze nane

·         1 yumurta

·         1 paket hamur kabartma tozu

·         2 çorba kaşığı un

·         Bir çay kaşığı pul biber

·         Bir çay kaşığı kimyon

·         Yarım çay kaşığı karabiber

·         Tuz

·         Zeytinyağ

Yapılışı;

 

·         Pırasalarımızı minik minik doğruyoruz.

·         Havuç ve patatesimizi rendeliyoruz.

     

·         Maydanoz, dereotu ve naneyi doğrayıp karıştırma kabımıza ekliyoruz.

·         Bir yumurtayı ekliyoruz.

·         Bir paket kabartma tozunu ekliyoruz.

·         2 kaşık un ekliyoruz. Siz kıvamına göre un miktarını artırabilirsiniz.

 

·         Tuz, pul biber, karabiber ve kimyonu ekliyoruz. Siz kendi damak tadınıza göre istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

·         İster kaşıkla isterseniz elinizle bir güzel karıştırıyoruz.

·         Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine eşit miktarda yayıyoruz.

·         Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar 30 dakika pişiriyoruz. Siz fırınınızın hızına göre bu süreyi uzatıp kısaltabilirsiniz.

·         Yanında ister naneli yoğurtla ister bir salatayla tüketebilirsiniz.

·         Afiyet olsun☺☺ 

  YAZAR TAVSİYESİ

Bu tarifi istediğiniz sebzelerle yapabilirsiniz. Pırasa yerine, haşlanmış brokoli, rendelenmiş kabak, haşlanmış karnabahar ekleyerek sofralarınıza değişiklik katabilirsiniz.

Devamını Oku »

Lezzetli bir Profiterol nasıl mı yapılır, Hadi hep birlikte öğrenelim

 

İlk tarifimle karşınızdayım 🎊

    Profiterol için malzemeler:
    Hamuru için:

    125 gr tereyağ veya margarin
    1 su bardağı su
    1 su bardağı un
    3 tane yumurta

Pastacı kreması için:

    500 ml süt
    1 yumurta
    2 yemek kaşığı un
    1.5 çay bardağı şeker
    Vanilya
    Krem şanti veya krema

Çikolata sosu için:

    200 gr kare çikolata (bitter sütlü karışık)
    1 paket krema

Yapılışı:
Önce pastacı kremamızla başlıyoruz. Süt, yumurta, un ve şekeri tenceremize alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp 2 dakika daha karıştırmaya devam ediyoruz. Altını kapattıktan sonra vanilyayımızı ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Oda sıcaklığına geldikten sonra kremşanti veya kremayı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz.
Hamurumuz için tereyağ ve suyumuzu bir tencereye koyup altını açıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra unumuzu ilave edip 2 dakika karıştırarak pişiriyoruz ve 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. 15 dakika sonra yumurtalarımızı tek tek ilave ediyoruz ve 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Hamurumuz dinlendikten sonra bir sıkma poşeti veya kaşık yardımıyla tepsimize diziyoruz.175 derece önceden ısıtılmış fırınımızda 40-45 dakika pişiriyoruz. Son dakikalar önemli ne yanmasını nede içinin pişmemesini istemeyiz.

Çikolata sosu için benmari usulü krema ve çikolatalarımızı karıştırıyoruz.
Hamurumuz piştikten sonra 20 dakika dinlenmeye bırakarak sonra ister ortadan ikiye keserek ister dibinden delerek kremamızı sıkıyoruz. Son olara çikolata sosumuzu ekleyip servise hazır hale getiriyoruz.
Afiyet olsun 🥧🍫🎂

Buraya tıklayıp beni instagramdan takip etmeyi unutmayın :)

        

Devamını Oku »

Blog'uma hoş geldiniz

Merhaba. Ben Selda ilk yazımda size kendimden bahsetmek istiyorum. 1992 yılında Tekirdağ'da işçi bir ailenin en küçük kızı olarak doğdum. İki ablamla birlikte lojmanda büyüdüm. İlkokul, ortaokul ve lise  öğrenimimi Tekirdağ'da tamamladıktan sonra 2011 yılında Akdeniz Üniversitesini kazandım ve 2016 yılına kadar Antalya'da yaşadım. Sonrasında tekrar Tekirdağ'a döndüm ve bir süre sosyal medya uzmanlığı yaptım.

2017 yılında eşim Cihan'la 4 yıllık birlikteliğimizi evlilikle neticelendirip Marmaris'e yerleştik. Bu blogta sadece ben değil eşim Cihan'da zaman zaman sizlerle yazılarını paylaşacak.

2017-2019 yılları arasında Marmaris'te  yaşadık.  O sürede gezdiğimiz, gördüğümüz yerleri, mekan önerilerini sizlerle yakında paylaşacağız. 

Son bir yıldır da Kandıra'da yaşıyoruz. Kandıra nüfusu az ekonomisi tarımla dönen sessiz sakin yani pandemi döneminde yaşamak için güzel bir yer oldu bizim için. Biliyorsunuz ki son 9 aydır vaktimizin çoğunu evlerimizde geçiriyoruz .Bu süreci daha eğlenceli ve verimli atlatabilmek için bir sürü hobiler edindim. Başta hırkalar ördüm sonra makromeyle ilgilendim hatta biraz para bile kazandım. Kendin yap projeleri, ormandan deniz kenarından topladığımız dallarla yaptığım projeler ve daha bir sürü şeyi sizlerle paylaşabilmek için bloğumu aktif hale getirdim. Sadece hobi değil size değişik yemek tariflerimi, gezdiğimiz yerleri, okuduğumuz kitapları, alışveriş tüyolarımı ve daha bir sürü heves ve heyecanlarımı paylaşacağım.

Şimdilik sevgiyle kalın ve beni takip etmeyi unutmayın...

Buraya tıklayıp beni instagramdan takip etmeyi unutmayın :)

Devamını Oku »